Il latte ed i suoi derivati possono essere per alcune persone, sostanze a dir poco velenose!
Per quanto possa sembrare strano, o forse no, in realta’ le intolleranze alimentari sono notevolmente aumentate nel mondo, e tutto cio’ porta inevitabilmente a modificare le abitudini della gente.
Ci sono persone costrette per tale motivo a rinunciare non solo al superlativo “CAPPUCCINO”, ma addirittura ad un sano ed innocuo dolcetto….
ed allora per rifletterci meglio ed evitare la tristezza, consoliamoci tutti con un sano….
Ciambellone di Mele
Ingredienti:
Mele 3
Uova 3
Zucchero 240 gr.
Zucchero di canna qb.
Acqua 130 ml.
Olio Mais 120 ml.
Farina 250 gr.
Vanillina 1 (bustina)
Lievito 1 bustina
Granella di nocciole qb.
Esecuzione:
In un contenitore amalgamare bene le uova e lo zucchero, a seguire l’acqua, a cui aggiungere il lievito.
Continuate versando vanillina, l’olio di Mais e la farina.
Dopo aver amalgamato gli ingredienti per bene, versare il composto in una teglia da Ciambellone oleata.
Affettare le mele e disporle ordinatamente di taglio sulla superfice del composto spingendole leggermente verso l’interno.
Completare cospargendo il dolce con zucchero di canna e granella di nocciole
Infornare a 180 gradi (in forno gia caldo) per 40-45 min. circa.
[testo Cleonice]